Yakult ヤクルト

Đầu thế kỷ 20, nhà vi sinh vật học Minoru Shirota trăn trở trước tình trạng trẻ em Nhật Bản chịu ảnh hưởng nặng nề của bệnh truyền nhiễm và suy dinh dưỡng, nên đã nghiên cứu vi khuẩn đường ruột tại Đại học Hoàng gia Kyoto. Sau nhiều năm nghiên cứu, năm 1930 ông nuôi cấy thành công một chủng lợi khuẩn đủ mạnh để sống sót qua axit dạ dày và đến ruột còn sống — nay được gọi là chủng Shirota (Lacticaseibacillus paracasei strain Shirota).

Năm 1935, Shirota cho ra mắt đồ uống sữa lên men chứa chủng Shirota sống, đặt tên là Yakult theo từ 'jahurto' trong tiếng Esperanto nghĩa là sữa chua, và bắt đầu bán tận nhà tại Nhật Bản. Công ty Yakult Honsha sau đó được thành lập để mở rộng kinh doanh, và ngày nay đồ uống probiotic này được bán tại hàng chục quốc gia và vùng lãnh thổ, ở nhiều thị trường vẫn được giao tận nơi bởi các 'Yakult Lady'.