Morinaga 森永製菓

Taichiro Morinaga trở về Nhật Bản năm 1899 sau nhiều năm học kỹ thuật làm bánh kẹo kiểu phương Tây tại Hoa Kỳ, và mở một cửa hàng kẹo nhỏ tại Akasaka, Tokyo cùng người bạn đồng hành Hanzaburo Matsuzaki. Công ty được thành lập pháp nhân với tên Morinaga & Co. năm 1912, và loại kẹo caramel sữa đóng gói nhỏ gọn ra mắt sau đó đã trở thành sản phẩm bán chạy khắp cả nước vào thập niên 1910 nhờ bao bì tiện lợi và hương vị sữa đậm đà.

Morinaga sau đó tiên phong sản xuất sô-cô-la theo quy trình khép kín từ hạt cacao tại Nhật Bản, nhập khẩu thiết bị sản xuất và mời kỹ thuật viên nước ngoài để bắt đầu bán sô-cô-la sữa trong nước từ năm 1918, vào thời điểm sô-cô-la phần lớn vẫn là hàng xa xỉ nhập khẩu. Công ty được xem là nhà sản xuất bánh kẹo hiện đại đầu tiên của Nhật Bản và ngày nay vẫn được biết đến với các sản phẩm sô-cô-la, kẹo caramel và bánh quy bán khắp cả nước.