Kikkoman キッコーマン

Nghề ủ nước tương tại thị trấn Noda có từ thế kỷ 17, với các gia tộc Mogi và Takanashi là những nhà sản xuất hàng đầu qua nhiều thế hệ. Năm 1917, tám xưởng ủ do hai gia tộc này điều hành đã sáp nhập thành Noda Shoyu Co., gộp chung bí quyết ủ và vốn để trở thành nhà sản xuất nước tương lớn nhất Nhật Bản.

Công ty sau đó lấy tên thương hiệu Kikkoman — vốn đã được dùng cho sản phẩm nước tương của họ từ thời Edo — làm tên doanh nghiệp, chính thức đổi tên thành Kikkoman Shoyu Co. năm 1964 và Kikkoman Corporation năm 1980. Công ty mở nhà máy nước tương đầu tiên ở nước ngoài tại Walworth, Wisconsin năm 1973, và từ đó trở thành thương hiệu nước tương nổi tiếng nhất thế giới, bán tại hơn 100 quốc gia.